Precedo

Cenas

Le ofrecemos una amplia variedad de cenas temáticas, desde cocinas regionales, étnicas, ensayos de maridajes, siguiendo las recetas de diferentes films.

De igual forma ofrecemos, cuando lo amerita, nuevos productos del mercado, ya sea como presentación de los mismos o como diferentes tipos de ensayos (prueba de aceptabilidad, respuesta de los consumidores).

Experiencias como la música Beethoven o Mozart, sugiriendo diferentes atmósferas o la voz de un tenor y una soprano para maridar diferentes platos y vinos.

Algunos ejemplos de los ciclos que llevamos adelante:

Ciclo
Cenando
con
bodegueros

Iniciamos el ciclo Cenando con los Bodegueros en el cual, mes a mes nos reunimos con un productor de vinos para degustar sus productos y cenar en su compañía.

Nuestro invitado dialogará sobre aspectos relacionados con el manejo del viñedo, elaboración y comercialización de sus productos.

Las cenas se realizarán en distintos restaurantes de Buenos Aires con un cupo muy limitado (máximo 15 comensales), consta de una entrada, dos platos principales y postre en todos los casos acompañados por los vinos de la bodega agasajada.

La reserva de lugares es por estricto orden de recepción de la confirmación de asistencia vía mail (completar deseo participar en Cenando con bodegueros en el mensaje de la solapa contacto).

El costo de la comida oscilará entre los $180 a $280 por persona dependiendo del menú y lugar.

06 de agosto de 2009 Nos visitó Antoine Thibaud presidente de Ruca Malen.
La cena se realizó en Da Orazio Ristorante.
16 de septiembre de 2009

Cenamos en compañia de Roberto González Wine Maker de Nieto Senetiner en la Casa Nieto Senetiner.

14 de octubre de 2009 Recibimos a Raúl Jofré presidente de RJ Viñedos.
La cena se realizó en Bengal.
18 de noviembre de 2009 Nos visitó Viviana Catena directiva de la Bodega Ricominciare. La velada se desarrollo en la Sala de los Presidentes del Club del Progreso.
26 de mayo de 2010

Agasajamos a Juan Jara socio propietario de la distribuidora Los Pasos. La cena se realizó en Oviedo bajo la tutela de Emilio Garip.

27 de julio de 2010

La cena se realizó en EXPERIENCIA del Fin del Mundo y fue Pedro Soraire, director de la bodega, nuestro invitado-anfitrión.

10 de mayo de 2010 En Granda Bistro nos reunimos con Ricardo Santos, elaborador de Malbec.

 

Ciclo
Maridando

En el ciclo Maridando nos reunimos hasta tres veces al mes, lo normal es dos, para evaluar la armonía entre platos y vinos.

La reunión que reviste carácter hedonístico tiene el objetivo de extender nuestra percepción sensorial de los alimentos y conoccer su comportamiento al ser acompañado con un vino.

El menú de la cena es especialmente diseñado para los vinos elegidos y puede llevarse adelante en espacios cerrados como en restaurantes, con un cupo muy limitado (máximo 15 comensales), consta de una entrada, un plato principal y postre.

La reserva de lugares es por estricto orden de recepción de la confirmación de asistencia vía mail (completar “deseo participar en el Ciclo maridando” en el mensaje de la solapa contacto).

El costo de la comida oscilará entre los $100 a $120 por persona dependiendo del menú.

09 de abril de 2010 "Tapas de bacón con queso azul" plus Nieto Senetiner Extra Brut. Copa de camarones Ayelén con Ricardo Santos Semillon 2009 Moelleux de limón acomapñado por Nieto Senetiner Extra Brut.
30 de abril de 2010 Bocados Caprese acompañado de Ponce Torres Extra Brut. Berenjenas grilladas a la parmesana con Ponce Torres Chardonnay. Fricasse Mediterráneo más Ponce Torres Blend.
Delicia bicolor de chocolate más Oporto Experimental.
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